This post is also available in: English (Englisch)
Bei der Frage, was man während längerer, sportlicher Radtouren essen sollte, gehen die Meinungen und persönlichen Erfahrungen extrem weit auseinander! Manche Fahrer(innen) essen gar nichts und nehmen nur Flüssiges zu sich, Andere wählen Riegel und Obst und wieder Andere essen alles was Kalorien hat wie etwa Kuchen mit Schlagsahne, Pizza, Pasta usw.. Am Ende muss Jeder für sich selbst herausfinden, was er mag, was sein Körper verträgt und was genügend Energie liefert.
Ich persönlich esse auf kürzeren Touren (unter 4 Stunden) nicht. Bei Brevets vermeide ich schwer verdauliche Nahrung oder zuviel Zucker. Auf jeden Fall versuche ich industriell gefertigte Produkte (Riegel) zu vermeiden; schon erschreckend, was da so Alles drin ist: Aromastoffe, künstliche Zusätze … Nein Danke! Deshalb mache ich meine Riegel einfach selber, ganz individuell. Das ist nicht schwer; man benötigt allerdings schon ein paar Versuche. Schließlich sollen die Riegel ja schmecken und einigermaßen „praktikabel“ für unterwegs sein, d.h. auch die Konsistenz muss passen! Also nicht verzweifeln, wenn das Ergebnis nicht gleich beim ersten Versuch zu 100% zufriedenstellend gelingt!
Für Alle, die wie ich lieber ihre Fitness-Riegel selber backen, teile ich hier gerne mein Rezept! Dies bzw. die Zutaten und Mengen habe ich aus verschiedenen, anderen Quellen zusammengestellt und auf meine persönlichen Präferenzen angepasst. Das bedeutet, je nach Vorliebe könnt Ihr das Rezept natürlich auch variieren und damit experimentieren.
Zutaten / Einkaufsliste:
- 500 ml Milch
- 200 g Honig
- 100 g Äpfel (kleingeschnitten)
- 100 g Feigen
- 200 g gehackte Walnüsse
- 75 g geriebene Haselnüsse
- 75 g geriebene Mandeln
- 300 g Haferflocken
- 200 g Kokosraspeln
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 1 Pack. Kuvertüre Zartbitter
Und so wird’s gemacht …
(ist wirklich simpel und dauert nur 15-20 Minuten zzgl. Backzeit):
- Milch und Honig in einem Topf verrühren und leicht erhitzen (nur lauwarm werden lassen). Alle weiteren Zutaten in einer großen Schüssel verrühren, die Milch samt Honig dazugeben und Alles gut verrühren. Der Teig soll gut streichbar sein; also bei Bedarf noch etwas mehr Milch dazugeben.
- Kuchenblech mit Backpapier auslegen und die Masse verteilen (ca. 2 cm dick).
- Im Backofen bei ca. 180 Grad Celsius (Heissluft) oder 200 Grad (Oberhitze) ca. 20 Minuten backen. Je kürzer die Backzeit, desto saftiger die Riegel!
- Nach dem Abkühlen die Riegel mit Schokolade bestreichen
- Das Ganze in Stücke von ca. 3 x 7 cm schneiden. Ergibt bei mir ca. 40 – 50 Riegel. Der Energiewert liegt bei ca. 120 – 150 kcal je Riegel.
Die Riegel kann man super einfrieren und nach Bedarf auftauen. Man muss nur ein wenig vorsichtig sein, da sie sonst zerbröseln. Deshalb am besten in einer kleinen Kunststoffbox aufbewahren und nicht nur im Plastikbeutel!
Hinterlasse einen Kommentar